088 101 91 88 Bereikbaar van 9:00 tot 17:00
  • Icon verzendingGratis verzending
    Bij een order v.a. €20,-
  • Icon morgen in huisMorgen in huis
    Als je voor 16.00 bestelt
  • Icon bel onsBel 088 101 91 88 
    Stuur een WhatsApp

Houtskool

Foto-tabel  Lijst 

Ben je op zoek naar goede houtskool voor je barbecue? We helpen je graag verder! In dit artikel bespreken we wat houtskool precies is, hoe het gemaakt wordt en wanneer je beter voor houtskool of voor briketten kunt kiezen. Ook gaan we in op de juiste houtskool voor The Bastard Kamado bbq en geven we enkele adviezen voor het online aanschaffen van houtskool.

Wat is houtskool?

De naam zegt het al: houtskool is verkoold hout. Houtskool wordt voor barbecues gebruikt omdat het erg goed brandt (beter dan normaal hout). Om deze reden is houtskool een populaire brandstof. Je kunt houtskool herkennen aan zijn verkoolde, zwarte uiterlijk. Ook geeft het zwarte vegen af. Je kunt losse houtskool kopen, maar je kunt ook voor houtskoolbriketten kiezen. Voor houtskoolbriketten wordt het houtskool eerst fijngemalen en wordt het vervolgens in blokjes geperst.

Hoe wordt houtskool gemaakt?

Houtskool wordt gemaakt door hout op een lage temperatuur te verhitten in een speciale oven. Hierbij wordt ervoor gezorgd dat het hout niet met zuurstof in aanraking komt, zodat er geen verbranding kan optreden. Het grootste gedeelte van het hout verdampt in dit proces waardoor er droge stukken verkoold hout overblijven: houtskool. Houtskool bestaat voor het grootste gedeelte uit zuivere koolstof en is daarom een effectieve brandstof.

Wat is beter: houtskool of briketten?

Kun je beter houtskool of briketten voor je barbecue gebruiken? Beide brandstoffen hebben enkele voor- en nadelen. Welke je het beste kunt gebruiken, hangt daarom af van de manier waarop je wilt gaan grillen en het soort barbecue dat je hebt. Een groot voordeel van houtskool is dat het relatief snel brandt. Hierdoor bereik je eerder een hoge temperatuur in je barbecue. Daarom is houtskool met name geschikt als je een barbecue zonder deksel hebt, waarbij de warmte dus niet wordt vastgehouden. Ook als je een keramische barbecue hebt, is houtskool een goede optie. Briketten bevatten namelijk vaak chemische stoffen die keramiek kunnen aantasten. Met houtskool loop je dit risico niet.

Heb je een barbecue met deksel? Dan kun je ook voor briketten kiezen. Deze branden namelijk lang en consistent. Als je grote stukken vlees gedurende een lange tijd wilt grillen, dan zijn briketten dus effectiever dan houtskool. Ook kunnen ze meestal opnieuw gebruikt worden, waardoor ze wat duurzamer zijn dan houtskool. Bij briketten heb je de keuze tussen houtskoolbriketten en kokosbriketten. Kokosbriketten worden gemaakt van de schillen van kokosnoten. Omdat hier geen bomen voor hoeven worden gekapt, is deze optie wat milieuvriendelijker dan de houtskoolvariant.

Welke houtskool voor The Bastard Kamado?

Voor The Bastard Kamado kun je beter geen briketten gebruiken. De lucht moet namelijk goed door het rooster met de houtskool kunnen stromen. En wanneer je briketten gebruikt, komt er al snel as op het rooster te liggen waardoor de luchtstroom wordt belemmerd. Hierdoor verstoor je de temperatuurregulatie van de barbecue. Omdat een Kamado barbecue poreus is, kunnen de geur en de smaak van de briketten ook in het eten terecht komen. Het beste kun je daarom voor reguliere houtskool van goede kwaliteit kiezen.

Online houtskool kopen

Ben je van plan om online houtskool voor je barbecue te kopen? Als je The Bastard Kamado hebt (of een soortgelijke barbecue), kun je overwegen om Steakhouse houtskool of een Afrikaanse mix aan te schaffen. Als je een barbecue met gesloten deksel hebt, of als je van plan bent om grote stukken vlees te gaan grillen, dan kun je ook overwegen om briketten houtskool te bestellen. In dat geval kun je bijvoorbeeld kiezen voor de BBQ Houtskoolbriketten.


Alvast veel barbecue-plezier gewenst!